
lundi 30 novembre 2009
mardi 10 novembre 2009
Cologne, Octobre


A Cologne, grâce au Chef, j'ai pu passer une journée à la "Anuga Messe", foire à destination des professionnels de l'hôtellerie restauration, présentant les nouvelles tendances et les nouveaux produits alimentaires et gastronomiques.Deux innovations marrantes: le gazpacho blanc et le kit de cuisine moléculaire...
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